• Mercoledì 05 Ottobre 2011 09:17
• Ultimo aggiornamento Mercoledì 21 Dicembre 2011 11:56
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Grazie alla collaborazione con l'azienda L'oca Bianca che propone i propri prodotti nel nostro mercato da oltre un anno, si svolgerà un interessante incontro per tutti gli appasionati delle squisitezze naturali e della bravura dei mastri casari, per vedere come dal semplice latte di mucca e di pecora nasce la caciotta, il primo sale e tutti gli altri derivati. Dalle 10.30 per un paio di ore ci sarà la possibilità anche per i più piccoli di cimentarsi con "callaroni" e canestri per realizzare il formaggio che si potrà anche acqsuistare una volta scodellato sul bancone!

Sabato 8 ottobre tutti al Mercato Contadino Tiburtino per vedere dal vivo come si fa il formaggio!!

Oltre alle meraviglie casearie appena fatte e quelle normalmente presenti, ricordiamo che sabato al mercato ci saranno tutte le verdure e la frutta di stagione appena colte dai campi dei nostri agricoltori, l'olio, le conserve, il vino, il miele e tutto il resto nella meravigliosa cornice del Parco della Cacciarella, con i giochi per bambini, gli alberi, le panchine il bar con i tavoli all'aperto e l'ottimo ristorante.

Una passata edizione della realizzazione del formaggio, in questo caso le mozzarelle di bufala dell'azienda Le Perle degli Angeli